AOVE lasolana2

Buenos días chic@s!! 

Una de las maravillas del mundo es el Aceite de Oliva, nuestro apreciado oro líquido. Es un tesoro en la cocina, la medicina natural para la salud y la perfecta nutrición para la piel. Por este motivo, cuanto mejor sea la calidad del aceite que utilicemos, mejores beneficios obtendremos. 

lasolana2:
El Aceite de Oliva Virgen Extra de la variedad Picual tiene una fuerte personalidad, presentando matices sensoriales específicos que le hacen fácilmente identificable en el conjunto de los aceites varietales. 
Su excelente composición acídica, unida a su contenido en antioxidantes naturales, polifenoles y tocoferoles esenciales, hacen que el aceite de la variedad Picual tenga una estabilidad al enranciamiento muy alta.
lasolana2 se trata de un aceite frutado, fragante, con atributos positivos de amargo y picante que suavizan con el tiempo. 

EL ACEITE DE OLIVA: MEDICINA NATURAL PARA LA SALUD
- Propiedades antioxidantes: El aceite de oliva contiene polifenoles que evitan la oxidación celular que provoca el envejecimiento y la aparición de tumores.

- Protector del corazón: Disminuye la presión arterial, baja el colesterol malo (LDL) y sube el bueno (HDL), impide la obstrucción de las arterias evitando la oxidación del colesterol LDL e incapacitándole para producir arterosclerosis. Reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares como el infarto y la trombosis cerebral.
- Previene el deterioro cognitivo: Protege el cerebro de su deterioro retrasando su envejecimiento prematuro. Ayuda a mantener las capacidades cognitivas, memoria e intelecto, que se van perdiendo con la edad.

- Bueno para el sistema digestivo: Mejora las funciones intestinales, digestivas y pancreáticas. Además estimula la producción biliar, inhibe la absorción del colesterol en el intestino, hace que los diabéticos necesiten menos cantidad de insulina y mejora la absorción intestinal de sales minerales.
- Mejora la mineralización de los huesos: reduciendo el riesgo de osteoporosis y de fracturas debido al envejecimiento.
- Bueno para la piel: El Aceite de Oliva se utiliza como cosmético debido a sus propiedades hidratantes para la piel. Su consumo también mejora la estructura de la epidermis y retrasa el envejecimiento cutáneo desde el interior del organismo.

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EXPERIENCIA PERSONAL:
El aceite de lasolana2 es único por diferentes características. Lo primero es destacar que cuentan con una producción limitada de 2.000 litros, que lo convierte en una producción exclusiva. La calidad del producto se aprecia antes de probarlo, simplemente viendo el diseño del envase, presentado en botella de cristal, con cierre de seguridad. Su particular sabor es debido a varios factores, entre ellos, cabe destacar que utilizan el tiempo mínimo entre la recolección y la molturación, que su plantación se beneficia del microclima de la zona (favorecido por la altitud de la plantación), su cultivo ecológico afecta lo menos posible al fruto, la temprana recolección de la aceituna consigue un sabor frutado y amargo mucho más pronunciado,... Todo esto, unido a los procesos de elaboración y el almacenamiento en obra antígua con paredes de barro, aumentan la calidad del aceite. Otros aspectos a destacar es su envasado en rama sin filtrar, que logra que el aceite llegue al consumidor final en su estado más natural. 

Este aceite le otorga un toque único a los platos, resaltando el sabor de los ingredientes. He realizado varias comidas con este aceite y han salido riquísimas. Uno de los platos que preparé fue Pulpo a la Gallega, y quedó muy sabroso. El aceite se impregnó en la base de patatas cocidas dejándolas muy jugosas, y al mezclarse con el pimentón se creó una espectacular fusión de sabores. El pimentón dulce junto al sabor frutado del aceite y ligeramente amargo/picante, convirtieron este plato en una delicia. 

¿Os animáis a probar lasolana2? Su sabor y calidad os encantará!

Un saludo.